富山県内に、ビジネスタクシー・観光タクシーを使われる方にお客様の視点で新鮮な情報をお届け致します。
11月 November
26日(土)
ひみ寒ぶり宣言
氷見魚市場
活気
富山湾を代表する冬の味覚「ひみ寒ぶり」のシーズン開始が26日、富山県の氷見魚市場で宣言されました。市場には待ちに待ったブランド魚を競り落とす威勢のよい声が響きました。「ひみ寒ぶり」は同魚市場で水揚げされるブランド魚で、昨シーズン同様に重さ6キロ以上が基準。2011年度から判定委員会が水揚げ本数や大きさ、漁獲見込みなどを判断して出荷開始を宣言する取り組みを行っています。
氷見民宿・割烹・お寿司屋さん・海鮮居酒屋さん等
訪問されますと
ブリしゃぶしゃぶ・お刺身・お寿司握り・カマ焼き等、食する事出来ますので
気軽にお店等お問い合わせお待ち申しております。
7日(月)
ズワイガニ
新湊で初競り
冬の味覚、ズワイガニの今シーズンの初競りが7日、射水市の新湊漁港で行われました。身の詰まった大きい雄の平均浜値は昨年よりも3割高、「コウバコガニ」と呼ばれる雌は1割高となり、浜が活気づきました。新湊漁協は「出足が良い。カニの需要が高いと期待できそうだ」とみています。
漁は12月にピークを迎え、県内の漁期は雄が3月20日まで、雌は資源確保のため1月20日までとなります。
カニ料理、香箱ガニ
※山陰地方は「松葉ガニ」 福井県は「越前ガニ」
※富山県新湊産は気持ちお手軽に食せそうです。