7月

 

 

4日（土）

 

旬のアユ香ばしく　庄川の料理店

 

　

 

7月に入って近くに行きましたので、6月16日、庄川のアユ釣り漁が解禁された。砺波市内のアユ料理店には大勢の客が訪れ、旬の味覚を堪能した。
　同市庄川町金屋の「鮎の里」では、午前１１時のオープンから続々と客が訪れた。炭火で焼かれたアユの香ばしい匂いが漂う中、客は窓から見える庄川の景色を楽しみながら、体長約１３センチのアユの塩焼きや甘露煮などを味わった。
店長は「香り高く骨も軟らかい初夏のアユを食べて、新型コロナウイルスの影響で沈んだ気持ちを回復してほしい」と話した。

 

同店は店内に消毒液や空気清浄機を設置し、換気を行うなど新型コロナ対策を徹底している。